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白麹の仕込みの「sea food」、より爽やかさをアップした「blue」登場!
「海風土」と書いて「シーフード」
蔵のある安芸津町の特産品である牡蠣に合うお酒を造りたい、
そんな美穂さんの思いから生まれました。
この「sea food blue」は通常のシーフードのコンセプトはそのままに酸度をより高め、爽やかさをアップさせたドライな純米酒です。
さらに、酸度を上げたことでアルコール度数が1%下がり、13%と言う低アルコールのお酒となりました。
もちろん牡蠣だけでなく、魚介類全般との相性はバッチリ!和食、洋食を問わずお楽しみいただけます。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 白麹純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 国産米
- 精米歩合
- 麹/70%
- アルコール分
- 13度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 非公開
- 酸度
- 6.0
- アミノ酸度
- -