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開春(かいしゅん) イ宛(おん) 生もと木桶仕込 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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酵母無添加の生もと造り、木桶仕込み

精米歩合90%と超低精白。さらに酵母無添加の生もと造り、木桶仕込みという強者です。

【蔵元コメント】
「イ宛」とは、若林酒造のお守りの文字です。独学で取り組んだ生もとと40数年ぶりに復活した木桶仕込みの成功を願って命名しました。
ごつい酒質で、お燗にすると味に幅が出てきます。
古くて新しい感覚の日本酒です。

タイプ
純米
原材料
米、米麹
原料米
【島根県大田市仁摩町産】山田錦
精米歩合
90%
アルコール分
-
日本酒度
-
酵母
無添加
酸度
-
アミノ酸度
-

カテゴリー

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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