【Sato Wines サトウ・ワインズ】シストゥ2020　750ml

希望小売価格: ¥7,480(税込)

価格: ¥6,120(税込 ¥6,732)

【インポーターコメント】５品種の中で最後に収穫、驚くべきことに5月半ばになっても糖度が上がり過ぎず、極めて高い酸をキープしていたという2020年。畑の中で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含む区画に植えられているシュナン・ブラン。白とオレンジ、２通りの仕込み。前者は500Lの古樽へとバスケットプレスされ、そのまま自然醗酵および熟成。後者は開放タンクで自然醗酵および31日間のスキン・コンタクト、古樽へとプレス、熟成。共に15ヶ月熟成後にブレンドされ、合計919ppmの亜硫酸を添加してボトリング。瓶内熟成12ヶ月以上。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】サトウ リースリングラティピック2021　750ml

希望小売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥4,950(税込 ¥5,445)

【インポーターコメント】ブドウはRed Shed(ベンディゴDomain Road(バノックバーン、2つの畑から。前者は主に８日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵および熟成。後者は開放タンクにて自然醗酵および19日間のスキン・コンタクト。共に熟成期間は10ヶ月、MLFあり。ブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。

ココ・ファーム　2017 甲州F.O.S.　750ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

深い色、広がりのある複雑なアロマ、心地よい渋みを有するこのオレンジワインは、JAL国際線ファーストで採用されたヴィンテージ
熟成による一体感が増したワイン。

ココ・ファーム　2020 甲州F.O.S.　750ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【ワイナリーコメント】日本の代表的な白ワイン用葡萄品種、甲州種を果皮や種と一緒に醗酵させました。複雑なアロマ、繊細な渋み。グラスに注ぐと、刻々とその味わいを変えていきます。歴史ある製法のオレンジ色のワインです。

フュルスト　アストハイマー シャルドネ 2020　750ml

希望小売価格: ¥13,200(税込)

価格: ¥10,800(税込 ¥11,880)

真っ白な石灰岩質土壌の特急畑「カルトホイザー」の若木（１５年）から生まれるミネラリーで繊細なシャルドネ。

ブルゴーニュ　シャルドネ　2021　ラ　スール　カデット　750ml

希望小売価格: ¥4,180(税込)

価格: ¥3,420(税込 ¥3,762)

ビオディナミ栽培を実践するラ・スール・カデットのナチュラルな白ワイン。シャブリを思わせる、しっかりとしたミネラル、酸味のあるフレッシュ感のあるシャルドネ。

ソミュール・ブラン2019　ドメーヌ・ギベルトー　750ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)

価格: ¥3,510(税込 ¥3,861)

ロワール・ソミュール地区の偉大なドメーヌ、ギベルトー。梨や柑橘系の香りとキレの良い酸と、火打石のようなミネラル感がある、ガストロノミックな白ワイン。

ルー・デュモン　ブルゴーニュ　ブラン　2019　750ml

希望小売価格: ¥4,510(税込)

価格: ¥3,690(税込 ¥4,059)

仲田晃司が代表を務める人気ドメーヌ。熟した果実味に上品な樽香の溶け込んだまろやかな味わい。このクラスではなかなか出会えないクオリティーの白ワインです。

マルティン・ヴァスマー　マルクグレーフラーラント　ソーヴィニヨンブラン　750ml

希望小売価格: ¥4,180(税込)

価格: ¥3,420(税込 ¥3,762)

ドイツ・バーデン地方のトップワイナリーの一角であるマルティン・ヴァスマー。ハーブのような爽やかなニュアンスと、パッションフルーツのような果実味を両立させたバランスの良いソーヴィニョン・ブラン。

レイヴェンスワース　リージョナル リースリング 2022　750ml

希望小売価格: ¥4,950(税込)

価格: ¥4,050(税込 ¥4,455)

【インポーターコメント】低収量かつ冷涼でリースリングにとって良年となった22VTは自社畑を含む4つの畑から。「ブドウの出来が良かったから、昨年よりも人の手による介入を減らした年。まるでバイクに目を瞑り手放しで乗って下り坂を降りていくのに、不安が全く無いかのような素晴らしいシーズンだった」とのこと。