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イギリス人杜氏のフィリップハーパー氏が醸す旨酒
玉川(たまがわ) を醸すのは、京都府にある木下酒造。イギリス人杜氏のフィリップハーパー氏が醸す旨酒で知られています。
ハーパー氏は、オックスフォード大学で純文学を学び、英語教師とし来日。そこで初めて飲んだ日本酒に衝撃を受け日本酒造りに携わるまでになります。
日本酒を飲むのも作るのも大好きなハーパー氏、醸す酒は個性的！
飲みごたえのある酒が多く味の軸は「旨み」。「熟成」や「温度」の違いで日本酒が持つ無数の“美味しい”を表現しているユニークな蔵元です。
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こんにちは！ネットショップ店長の半明（ハンミョウ）です。
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