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滑らかで優しい口当たり、南国果実のような甘みと旨み
世界に名を馳せる広島の銘酒:雨後の月を醸す相原酒造の新ブランド”UGO(ユージ―オー)"
今期1作目!
滑らかで優しい口当たり、南国果実のようなジューシーな甘みと旨みがバランス良く広がります。
余韻の微かな苦味とドライ感が心地良いです。
”気づいたら一本空けてしまう様なお酒”というUGOのコンセプト通りのお酒に仕上がっています。
【蔵元コメント】
今期の「AURORA」は、例年の「八反錦」ではなく、「千本錦」で仕込みました。
クラシックな酵母によって、いつもより甘味・香りは控えめ、ややドライ感もある食中酒的な仕上がりとなる予定です。
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
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- 精米歩合
- 麹米/精米歩合:山田錦/50% 掛米/精米歩合:千本錦/60%
- アルコール分
- 14度(原酒)
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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