地元の米で地元に愛される酒を造りたい
杜氏、土井鉄也の思いが詰まったお酒です。

宝剣酒造では全商品約９割を広島産の八反錦を使用していますが、地元の中の地元“呉”で八反錦を作って純米酒を仕込みたいと考え、田植え、稲刈りと、約3年の年月をかけ、平成24年（H23BY）に、ようやく仕込み1本の純米酒ができあがりました。

『未希米(みきまい)』という名前には“呉”の、そして“広島”の、未来と希望という思いが込められています。

ラベルは、“呉”の花「椿」をイメージしています
広島県の酒販店3店舗のみに出荷される限定品です。

※入荷数が少ない商品ですので、お一人様3本までとさせて頂きます。