海に囲まれた千葉の大地から生まれた旨味

【蔵元コメント】
農業大国である千葉県のお米のみを使用し、その魅力や可能性を探求し消化していく年に一度のシリーズ。
自県のオリジナル酒米で皆様に趣向のひと時をお届けし存在証明をしていくという想いと覚悟を込めた一本です。
海に囲まれた千葉の大地から生まれた旨味を存分にお愉しみください。
総の舞・・・酒造好適米「白妙錦」と飯米「中部72号」を交配し2001年に育成された酒造好適米。


※横倒しで保管すると栓が飛ぶ可能性が高いのでボトルは立てての保管をお願いいたします。
※開栓注意（栓が飛ぶ恐れがあります。開栓時はご注意ください。）


■「総乃寒菊　Discoveryシリーズ」とは
理念である「飲み手の『心を満たす』酒づくり」。
それに対し、何を持って心を満たしたことになるのか。
満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。
この自問自答に対して自分達自身を知り昇華していくことで答えるシリーズです。

千葉県をメインテーマとし、
「Identity=存在証明」
「Adapt=適応」
「New Sensation=新感覚」
「Blue Sapphire=真心」
４つの商品ラインナップから探求してまいります。
※販売店限定品となります。


【寒菊銘醸】
創業明治16年。
千葉県、九十九里に近い地で、「総乃寒菊」「OCEAN99」シリーズなどを醸造。
130年の歴史を持つ昔ながらの手仕事と、厳正な品質管理により生まれる「寒菊こだわりの酒造り」。
社名にもある「寒菊｣は、冬に小粒だが凛とした花を咲かせる冬菊になぞらえ、小さい蔵元ながらも凛とした酒を醸したいという思いから命名。