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穏やかさと純真さを味わう定番酒
【蔵元コメント】
心地よい日常を愛しむ。
穏やかさと純真さを味わう定番酒。
イン・マイ・ライフ。
まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地よく存在するもの。
それが仙禽が提唱する日常の中の日本酒、『モダン仙禽無垢』である。
『無垢』には、金や銀などの混じり気がない、けがれなく純真である、素朴である、といった意味がある。
すなわち、仙禽における金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」であり、素朴な定番は『無垢』である、ということ。
その穏やかで純真な味わいを、日々の暮らしの中に。
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- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 栃木県さくら市産山田錦 (ドメーヌ・さくら山田錦)
- 精米歩合
- 麹米:50% 掛米:60%
- アルコール分
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- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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