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松本日出彦氏の武者修行×白糸酒造のコラボレーション
【蔵元コメント】
この度2020年12月31日をもって松本酒造(京都府)を退職された松本日出彦氏とのコラボレーション商品を発売する運びとなりました。
『武者修行』と題し、同志である5つの酒蔵で日本酒の製造に加わり、松本酒造で磨いた技術を存分に発揮し、5つの酒蔵で5つの日本酒を完成させます。
松本日出彦氏の新しい挑戦、そして新しい時代へのアプローチをご覧下さい。
今回使用する山田錦は松本氏が米作りを行っていた隣の田んぼのものを使い、糸島産と西戸産、ハネ木搾りと藪田の違いのみで松本氏の経験・技術を今までのやり方で最大限に発揮した商品になります。
◆2021年6月22日の出荷となります。
◆商品入荷までに日数がございますため、申し訳ございませんが、同梱ご希望商品のご購入につきましては、6/15(火)以降にお手続き頂けます様、お願い申し上げます。また、お手数をお掛け致しますが、通信欄に、「武者修行 田中六五 松本」と同梱ご希望の旨、ご記載くださいませ。
◆6/15(火)以前にご注文頂きました商品につきましては、恐れ入りますが、別送のお手配とさせて頂きます。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- <兵庫県島西戸村産>特上山田錦
- 精米歩合
- 55%
- アルコール分
- 14度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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