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「土田生もと」の上位版
【蔵元コメント】
全国新酒鑑評会や、関東信越国税局酒類鑑評会に出品するためのお酒です。
醸造技術の向上と、独自なことをやりたい他蔵の後押しとなるため造っております。
土田生酛を、さらに香りと甘みがありながら、後味を綺麗に造ることが目標です。
保管は冷蔵が推奨ですが、飲むときは常温からお燗と幅広くお試しできます。
クリアな生酛を追求する土田生酛をさらにクリアに。
なめらかな舌触りと華やかさが特徴です。
■土田 生もと別誂 仕込3号はこちら
■土田 生もと仕込み 純米吟醸はこちら
- タイプ
- -
- 原料米
- 群馬県産飯米
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 14%(原酒)
- 日本酒度
- +1
- 酵母
- 協会701号
- 酸度
- 1.7
- アミノ酸度
- 1.1