新着の日本酒【5月2日発売！】「飛鸞（HIRAN-ひらん-）Heaven」初夏の限定酒！
初夏にぴったり！シュワ泡が美味しい！飛鸞（HIRAN-ひらん-）の天国の泡（あわ）
長崎県平戸の飛鸞（HIRAN-ひらん-）から日本酒が「飛鸞（HIRAN-ひらん-）Heaven（ヘブン） 720ml」が発売されます。 「飛鸞 Heaven」の最大の特徴は爽やかさ。
グラスに注ぐと、爽やかな香りが立ち上ります。決して華やかなタイプではなく、ブドウ、梨、グレープフルーツのような爽やかな果実を彷彿させます。
口に含むと、ほのかな発泡感が口の中で広がり、白麹、クエン酸由来の爽やかな柑橘感が印象的です。また、酸味と苦味が優勢ですので、あたかもグレープフルーツを食べているかのような爽快さが際立ちます。
甘みは控えめに抑えられており、飛鸞の商品の中でも随一の爽やかさを誇ります。
特徴
製法：生酛・無濾過生・瓶内二次発酵
原料米 : 山田錦100%
アルコール度数 : 14%
杜氏コメント
今季の「HIRAN Heaven」は、従来の軽快な飲み口にドライなキレが加わり、夏に最適な味わいに仕上がりました。心地よい苦みや渋み、そしてフレッシュな酸が織りなす爽快感と、程よいガス感が調和した、「Heaven」ならではの味わいです。 今季で3年目となりますが、特にガス圧の調整には毎年注力しています。ガス感が強すぎると繊細な味わいが感じにくくなるため、全体のバランスを重視し、吹きこぼれの心配がない絶妙なガス圧を目指しました。
価格
¥2,000 (税込 ¥2,200)