ジョセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル ドゥミ セック 750ml

希望小売価格: ¥6,930(税込)

価格: ¥5,670(税込 ¥6,237)

英国王室御用達の老舗シャンパーニュメーカーによる、エレガントで繊細な一本。ご自宅で野外で、色々なシチュエーションで、少し贅沢をしたい方へお勧めのアイテムです。シャンパーニュの伝統を受け継ぐこのキュヴェは、甘味のある偉大な寛容さで高く評価されています。繊細な泡立ちでフレッシュな酸でやや甘口のシャンパーニュは、王室の晩餐会でドゥミ・セックを飲まずして散会はあり得ません！

ラエルト・フレール　ブリュット・ナチュール　ブラン・ド・ブラン（シャルドネ） 750ml

希望小売価格: ¥9,680(税込)

価格: ¥7,920(税込 ¥8,712)

【インポーターコメント】スモモやレモンのアロマから、ミントやほのかなバニラのヒントを漂わせています。活き活きとした酸とフレッシュな果実味がもたらすクリスピーな味わい。しっかりとした芯の中にソルティなミネラリティが感じられます。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】シュール・レ・ニュアージュ2020　750ml

希望小売価格: ¥8,580(税込)

価格: ¥7,020(税込 ¥7,722)

【インポーターコメント】一部全房醗酵を採り入れ、「ぜひ手元でできる限りのセラリングをして欲しい」と佐藤さんが語る2020年産。約300m以上の標高にある畑はクロムウェル盆地に発生する分厚い霧を見下ろす斜面に位置しており、そこから見る光景はまさに雲の上Sur Les Nuagesのよう。全体の80%は除梗し、20%は全房醗酵。小さな開放タンクで自然醗酵（約2週間、マセレーションは約1ヶ月。バスケットプレスされ、オーク樽にて22ヶ月熟成（新樽16%）。ブレンドされ、瓶詰め前に合計15ppmの亜硫酸を添加。瓶内熟成12ヶ月以上。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】シストゥ2020　750ml

希望小売価格: ¥7,480(税込)

価格: ¥6,120(税込 ¥6,732)

【インポーターコメント】５品種の中で最後に収穫、驚くべきことに5月半ばになっても糖度が上がり過ぎず、極めて高い酸をキープしていたという2020年。畑の中で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含む区画に植えられているシュナン・ブラン。白とオレンジ、２通りの仕込み。前者は500Lの古樽へとバスケットプレスされ、そのまま自然醗酵および熟成。後者は開放タンクで自然醗酵および31日間のスキン・コンタクト、古樽へとプレス、熟成。共に15ヶ月熟成後にブレンドされ、合計919ppmの亜硫酸を添加してボトリング。瓶内熟成12ヶ月以上。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】サトウ ピノ・ノワール ノースバーン2019　750ml

希望小売価格: ¥7,480(税込)

価格: ¥6,120(税込 ¥6,732)

【インポーターコメント】緩やかな南西向きの斜面に位置するノースバーンの畑でシストやクォーツといったミネラル豊富な堆積土壌。佐藤夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫されたブドウ。全体の15%が全房醗酵。自然醗酵およびマセレーション。バスケットプレスで圧搾され、オーク樽で18ヶ月熟成（新樽15%）。瓶詰め前に17ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄不使用。

リシャール　シュルラン　ブリュット　カルトドール　1500ml

希望小売価格: ¥11,000(税込)

価格: ¥9,000(税込 ¥9,900)

シャンパーニュ地方南部に位置するオーブのRM、リシャール・シュルランのマグナムボトル。樹齢の高いブドウを使用して造られる“カルト・ドール”は平均樹齢35年のピノ・ノワール７０％、シャルドネ３０％をアッサンブラージュ。芳醇な果実味と繊細さを併せ持ったスタイルです。

UCHIDA（内田修） MIRACLE（ミラクル） 2021　750ml

希望小売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,200(税込 ¥7,920)

広島出身の内田修さんがフランス・ボルドー地方で造る赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニョン100％、少量の酸化防止剤以外は一切何も入れない古典的な、ナチュラルな赤ワイン。

カシーナ ロッカリーニ　バルバレスコ ロッカリーニ 750ml

希望小売価格: ¥6,160(税込)

価格: ¥5,040(税込 ¥5,544)

伝統的スタイルでありながら、これまでのバルバレスコとは異なる雰囲気を備えたロッカリーニのワイン。スラヴォニア産の樫の大樽にて18か月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加後瓶詰めされ、6か月間休ませてからリリースされる。

レイヴェンスワース　チャーリー・フォックストロット ガメイ 2022　750ml

希望小売価格: ¥6,380(税込)

価格: ¥5,220(税込 ¥5,742)

【インポーターコメント】レイヴェンスワースにおいても特に入手が困難な限定ワイン。儚く透き通るようなレッドカラー、ザクロやスミレ、スイカにミントといった繊細かつセイヴァリーなアロマ。極めて上質なタンニンと非の打ち所がないバランスは一つの完成形とさえ思える。

シャトーヌフ デュ パプ 2011 クロ デュ モン オリヴェ　750ml

¥7,500(税込 ¥8,250)

熟成を経て真価を発揮するクラシカルなスタイルのシャトー・ヌフ・デュ・パプ。12年間の熟成を経て、液体は丸みを帯び、熟した黒色果実と共に、なめし皮、森の下草、マッシュルーム等何層にも渡る複雑味が感じられます。贅沢な円熟味を帯びた大人の熟成酒をプレゼントに是非！