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商品一覧

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澤屋まつもと　純米大吟醸　Ultra　1800ml

¥6,300(税込 ¥6,930)

兵庫県特A地区産特等米の山田錦を使用した贅沢な純米大吟醸。酒米の王様と言われる「山田錦」。広く栽培される品種ですが、その中でも兵庫県産は評価が高く、全国の生産量の8割を占めています。最上級の山田錦を贅沢に40％まで精米し、爽やかな酸味と、心地よい口中香、優しく切れる後口が特徴です。

【蔵元コメント】　瑞々しく爽やかな旨みは、お酒だけでも、食中酒としても、お楽しみ頂けます。大きめのグラスで、5～15℃でどうぞ。

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澤屋まつもと　特別純米　愛山　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

兵庫県のごく一部でしか生産されていない愛山を、瓶燗瓶貯にてフレッシュに楽しんでいただける純米酒です。愛山特有の酸味とキレの良さが特徴になります。

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澤屋まつもと　Kocon（ココン）　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山田錦を使用した精米歩合非公開の純米大吟醸。アルコール度数が13度で、とても飲みやすく爽やかに旨みを感じるお酒です。

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澤屋まつもと　守破離（しゅはり）　雄町　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【守破離シリーズ】　守破離とは・・・『守』・・澤屋まつもとの伝統を 『守』ること。『破』・・『守』を『破』り、他で学んだことを実践すること。『離』・・『守』と『破』を大切に、そこから『離』れて新境地を造ること。元は、茶の湯や武道で用いられ、道を究める精神を表した言葉です。この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。原酒でありながらアルコール度数15度。瓶火入れ、瓶貯蔵による徹底した品質管理。

【蔵元コメント】　「酸味と旨みと良い苦み」を主体とした味わいで、「雄町」らしさをエレガントに表現しながらも、あくまでも飲み口は軽く、お食事をより一層美味しく引き立てます。

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車坂　魚に合う吟醸酒　720ml

¥1,050(税込 ¥1,155)

前代未聞！　魚専用のお酒！　　　【蔵元コメント】魚に合う酒と言われて思い浮かぶのは、辛口かもしれません。日本酒に求められる役割は、口の中の生臭みをとり、口をさっぱりさせる事です。しかし、この役割ならガリでもお茶でもできるのです。魚を味わう上で、日本酒にしかできないこと、それは口の中一杯に広がる旨味に新たなアミノ酸の相乗効果をもたらす事です。キレと辛さの酒ではなく、旨味とキレの酒を追求しましました。

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澤屋まつもと　守破離(しゅはり)　五百万石　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

守破離とは・・・『守』・・澤屋まつもとの伝統を 『守』ること。『破』・・『守』を『破』り、他で学んだことを実践すること。『離』・・『守』と『破』を大切に、そこから『離』れて新境地を造ること。元は、茶の湯や武道で用いられ、道を究める精神を表した言葉です。この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。原酒でありながらアルコール度数15度。瓶火入れ、瓶貯蔵による徹底した品質管理。　　【蔵元コメント】　五百万石らしい線の細さの中に膨らみのある旨みと爽やかな酸味がある味わいです。

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