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原酒のワインを樽発酵で造る
ディエボルト・ヴァロワは、シャンパンの帝王クリュッグと同じく原酒のワインを樽発酵で造ります。家族経営で畑の管理から醸造、出荷までを行っているため、生産量が非常に少ない生産者です。
- タイプ
- 発泡白
- 品種
- シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ30%
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- アルコール分
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