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新杜氏就任2季目が始まりました！
【大和屋スタッフが試飲しました！】
スルリと心地良い飲み口。
山田錦の米の旨みがたっぷりと口内に広がったあとは、一転しっかりと辛口に！
まだほんの少し硬さを感じますが、「広島の辛口が飲みたい」そんな時に是非お選び頂きたい１本。
空気にふれると、深みが増し味わいも伸びやかになっていきます。
抜栓後の味わいの変化も、ゆっくりとお楽しみください。
【大和屋酒舗と村上杜氏】
村上杜氏は、学生時代に大和屋酒舗でアルバイトをし、広島の竹鶴酒造と滋賀県の北島酒造で酒造りを行い、この度地元広島の馬上酒造にて杜氏を務めることになりました。
ちなみ奥さんは『志和別荘 大和花』にも務めて頂いていたと言う、大和屋酒舗に縁深いお2人。
保存方法：要冷蔵
■720mlはこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米(国産米)、米麹（国産）
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 55％
- アルコール分
- 16～17度
- 日本酒度
- +7～10
- 酵母
- 協会9号
- 酸度
- 2.0
- アミノ酸度
- -
