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辛さの中にも旨さを含んだ超辛口
【蔵元コメント】
超軟水の仕込水は辛口酒にむく。
昔から伝えられてきたことが実証されたお酒です。
日本酒度が+12.0もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人さえいます。
- タイプ
- 本醸造
- 原材料
- 米、米麹、醸造アルコール
- 原料米
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- 精米歩合
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- アルコール分
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- 日本酒度
- +12.0
- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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