ホッとするような甘さでゆっくりと楽しんで

【蔵元コメント】
ハチロクレモンを冬に向けて作り直した作品ですから、スーパーをつけちゃおうというレトロなネーミングのミードです。
蜂蜜以外に、愛媛の道谷レモンと工場近くのローカルなグリーンレモンの2種類を使い、アクセントに高知県の生姜をエッジに効かせました。
ホッとするような甘さでガスもつけていないのでゆっくりと楽しんでいただけます。
温めてレモンスライスを乗っけたり、シナモンを添えたりしてもwinter verで◎。
※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

【ミードのあたため方】
湯煎が一番自由度が高く好みの温め方に近づけられると思うのですが、家でやるにはちと面倒くさいです。
ですので全然電子レンジでチンでよいです。
個人的にはあまりアチアチにするのは好きじゃないので500w 30～40秒くらいで40-55℃帯で飲んでもらうのが◎
（あたためるのは、炭酸なしのミードでおすすめしています！）

■ラベルについて
ワンちゃんがスーパーマンになったら。
わがままで愛おしい誰かに このミードを飲ませてあげたい ...　いつもありがとうの気持ちを込めて。
ホリデーを意識して、緑と深いオレンジを用いました。

■香り / 味わい
レモンの苦みと並走しつつ蜂蜜の甘みがあります。
アロマに生姜のすっきりした香り、レモンの皮、白い花。
冷やしてワイングラスで前菜とともに楽しむのもいいし、あっためてゆっくり夜を楽しむのも素敵。

■おすすめペアリング
エビのサラダ、チキンステーキ、あっためてクッキーと一緒に

■蜂蜜について
ヒマワリの単花蜜を使用。
ナッツのようなフレーバーはマンゴーのような甘いニュアンスを彷彿とさせる仕上がりになり、苦みも滑らか。

炭酸：あり
甘さ（10段階）：6(Semi Sweet)
飲み頃温度：冷蔵(4-8℃)


【ANTELOPE(アンテロープ)】
国内初のクラフトミード醸造所

【ミード】とは、はちみつを発酵させてつくるお酒。
世界最古のお酒ともいわれており、長年人々に愛され続けてきました。
そのことから、はちみつと水と酵母だけでつくるミードはトラディショナルミード(伝統的なミード)と呼ばれています。
この伝統的なミードに、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を加えて発酵させることによって、今までにない幅広い味わいを表現しています。
古くも新しいお酒、それがクラフトミード。