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商品一覧

品切れ中です

Join us day2 いちじくと黒胡椒のミード　500ml　蜂蜜酒

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】
ANTELOPEをいつも応援してくださっているファンの方 と一緒にレシピを作ったとっても思い入れのあるミード です。Fan Event の“day.2”というフレッシュな気持ちを込めて仕込みをしました。胡椒の雰囲気をしっかり出したのと、イチジクの葉っぱも今年は使いました。複雑なニュアンスはファンの方の数や多様性が増していく様なイメージで。和菓子との相性も◎

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Antelope Sling 黄色 パイナップルとココナッツのミード　500ml　蜂蜜酒

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】夏こそ飲みたいよなということで、パイナップルとココナッツでAntelope Slingを作りました。色が黄色いので、Antelope Sling -黄色という名前に。
ちょっと甘口なパイナップルのニュアンスとココナッツの香りで、気分はとってもオン・ザ・ビーチな感じ。キンキンに冷やして飲むか、氷をいれて飲んでも◎

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What Churchill Said ジュニパーライムミード　500ml　蜂蜜酒

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたミード。ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。かつて英国首相ウィンストン・チャーチルは「ジントニックは、英国の全ての医師より、英国人の命と心を救った」と評したといいます。ジントニックのように日本人の心を救ってくれるお酒になってくれれば、そんな思いで命名しました。プシュッと栓を開けたときの音や、グラスに注ぐと立つジンとライムの香りがとても心をワクワクさせてくれます。少し甘みがあって、華やかで、とても前向きな1本です

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Join us いちじくと黒胡椒のミード　500ml　蜂蜜酒

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
ANTELOPEをいつも応援してくださっているファンの方と一緒にレシピを作った、とっても思い入れのあるミードです。
いろんな魅力的なレシピの中から多数決で選ばれたのは、いちじくと胡椒を使った甘口な味わい。

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ハチロクレモン はちみつレモンのミード　500ml　蜂蜜酒

¥1,400(税込 ¥1,540)

【蔵元コメント】
工場近郊のLakes farmさんが育てるレモンは久美子さんのイチオシ。
わかりやすいレモンのニュアンスと隠し味に少しだけ生姜を入れました。低アルコールで甘口なのでお酒が苦手な人にもおすすめ。
ハチミツレモンというあの懐かしい響きをミードで表現しました。

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Le Dessin 金木犀と宇和島産ミカンのスパークリングミード　500ml　蜂蜜酒

¥2,100(税込 ¥2,310)

【蔵元コメント】
フレッシュな金木犀を浸漬させたミードに宇和島の蜜柑を加えて香りの層をつくりました。優しい甘みに何層もの香りのレイヤーがあり、炭酸をつけて酸も感じやすい作りにしています。
まるで宇和島産の蜜柑をそのまま食べたような甘さと、金木犀の懐かしい香りを贅沢に楽しめる1本。

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This is it 蜂蜜のみを使用した甘めのスパークリングミード　500ml　蜂蜜酒

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】
蜂蜜の優しい甘味に懐かしさを感じる1本。フルーツやスパイスを使わないはちみつと酵母と水を主体としたスパークリングミード。はちみつ本来のやさしい甘味が感じられます。普段お酒をあまり飲まない人も、お酒が好きな人もみんなが楽しめるような風合いです。

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Apple in Shock '23　りんごのミード　500ml　蜂蜜酒

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
長野県産のりんごを使用したサイザー(りんごのミード）。ジャスミンを少し足して香りに層を作りました。メイポールとブラムリーいう酸味の強い品種を使用し、爽やかで優しいりんごの香りを引き出しました。糖分は少なく、ガス感も強いので1杯目にどうぞ！気持ちのいい1本です。

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The Last Supper　乳酸菌を使用したすっぱーなミード　500ml　蜂蜜酒

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】
クラフトビールなどでも使われるサワーリングの手法を使ったサワーミード。The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じてもらえるはず。

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Giou 祇王 　蜂蜜のみを使用したドライなミード　500ml　蜂蜜酒

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
はちみつのみを使用して低温でじっくり発酵させたGiou - 祇王。
少し柑橘を彷彿とさせるような爽やかな香りで、飲み口もとても丸く、それでいて納得してもらえるキレも実現できました。日本酒や焼酎を普段から飲まれる方にもおすすめしやすい味わいになっていると思います。

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