お酒が苦手な人にもおすすめ

【蔵元コメント】
工場近郊のLakes farmさんが育てるレモンは久美子さんのイチオシ。
わかりやすいレモンのニュアンスと隠し味に少しだけ生姜を入れました。
低アルコールで甘口なのでお酒が苦手な人にもおすすめ。
ハチミツレモンというあの懐かしい響きをミードで表現しました。
ちなみに日本にハチミツレモンという文化が入ってきたのは1986年だそう。
■きっとあの時代ならカタカナがかっこいい
商品名は「ハチロクレモン」はちみつレモンが日本で広がったとされる1986年。
その時代に生まれていない僕らからすると、カタカナがかっこよかった気がして。
ラベルに描かれた大きな「８」やっぱりシンプルが一番いい。
末広がりだし。
ハチロク、ハチロク。
そう呼んでもらい、長く愛されるロングセラー商品になってくれるといいな。
■ローカルなレモンが魅力
使ったレモンは野洲で一番愛されていると言っても過言ではない農家さんの無農薬レモン。
その名も久美子さんレモン。
皮まで安心して使えるのは酵母を扱う僕たちにとってもありがたいお話。
蜂蜜にしっかり漬け込み使いました。
■分かりやすくて、愛されやすい
いつだって日本に住む僕たちは甘いものが好きだ。
だって脂が甘い、なんて言ったりするでしょ
今回のテーマは「わかりやすさ」みなさんが想像するはちみつレモンにしっかり寄せました。
でもやっぱりちょっとだけ隠し味がいれたくて、四万十の生姜をほんのりいれました。

炭酸：あり
甘さ（10段階）：7（Sweet）
飲み頃温度：冷蔵(4-8℃) お召し上がりいただく1時間前に冷蔵庫へ入れていただくのがおすすめです。


【ANTELOPE(アンテロープ)】
国内初のクラフトミード醸造所

【ミード】とは、はちみつを発酵させてつくるお酒。
世界最古のお酒ともいわれており、長年人々に愛され続けてきました。
そのことから、はちみつと水と酵母だけでつくるミードはトラディショナルミード(伝統的なミード)と呼ばれています。
この伝統的なミードに、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を加えて発酵させることによって、今までにない幅広い味わいを表現しています。
古くも新しいお酒、それがクラフトミード。