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りんごを使用したサイザー(りんごのミード）
【蔵元コメント】
大阪南船場にある立ち飲み屋「THE MUSEN IN SHOCK」の周年をお祝いしたミード。
長野県産のりんごを使用したサイザー(りんごのミード）。
ジャスミンを少し足して香りに層を作りました。
メイポールとブラムリーいう酸味の強い品種を使用し、爽やかで優しいりんごの香りを引き出しました。
糖分は少なく、ガス感も強いので1杯目にどうぞ！気持ちのいい1本です。
炭酸：あり
甘さ（10段階）：1（Dry）
ペアリング：ウマーチョ（詳しくはTHE MUSEN IN SHOCKで聞いてみてね）
飲み頃温度：冷蔵(4-8℃)
【ANTELOPE(アンテロープ)】
国内初のクラフトミード醸造所
【ミード】とは、はちみつを発酵させてつくるお酒。
世界最古のお酒ともいわれており、長年人々に愛され続けてきました。
そのことから、はちみつと水と酵母だけでつくるミードはトラディショナルミード(伝統的なミード)と呼ばれています。
この伝統的なミードに、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を加えて発酵させることによって、今までにない幅広い味わいを表現しています。
古くも新しいお酒、それがクラフトミード。
- タイプ
- ミード（はちみつ酒）
- 原材料
- 純正蜂蜜、リンゴ(山下フルーツ農園)、ジャスミン茶
- アルコール分
- 10％
