ジントニックからヒントを得たミード

【蔵元コメント】
カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたミード。ジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。

かつて英国首相ウィンストン・チャーチルは「ジントニックは、英国の全ての医師より、英国人の命と心を救った」と評したといいます。ジントニックのように日本人の心を救ってくれるお酒になってくれれば、そんな思いで命名しました。

プシュッと栓を開けたときの音や、グラスに注ぐと立つジンとライムの香りがとても心をワクワクさせてくれます。少し甘みがあって、華やかで、とても前向きな1本です。

香り/味わい
強めの炭酸に、心地よい緑色のブーケ。鼻から抜ける香りはまた少し毛色が違って、複雑でビター。
甘いタッチですが、フィニッシュはライムの皮の渋みがあって、それもまた良い締り。

炭酸：あり
甘さ(1-10): 7 (Sweet)
飲み頃温度：冷蔵(4-8℃) お召し上がりいただく1時間前に冷蔵庫へ入れていただくのがおすすめです。


【ANTELOPE(アンテロープ)】
国内初のクラフトミード醸造所

【ミード】とは、はちみつを発酵させてつくるお酒。
世界最古のお酒ともいわれており、長年人々に愛され続けてきました。
そのことから、はちみつと水と酵母だけでつくるミードはトラディショナルミード(伝統的なミード)と呼ばれています。
この伝統的なミードに、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を加えて発酵させることによって、今までにない幅広い味わいを表現しています。
古くも新しいお酒、それがクラフトミード。