ノマズ・ガーデン　ピノ・ムニエ　2022　750ml

希望小売価格: ¥3,520(税込)

価格: ¥2,880(税込 ¥3,168)

【インポーターコメント】キング・ヴァレーEvans Vineyardからのピノ・ムニエ。全体の80は破砕せずに2200Lのコンクリートタンクで低温浸漬させ自然醗酵、残りの20%は5日間カーボニック・マセレーション。どちらも古樽へとバスケットプレス、澱と共に7ヶ月熟成させアッサンブラージュ。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。淡い色合いとセイヴァリーなアロマから想像できない旨みが素晴らしく、クラシカルな魅力も持つ上質な赤。

ノマズ・ガーデン　フィアーノ　2021　750ml

希望小売価格: ¥3,080(税込)

価格: ¥2,520(税込 ¥2,772)

【インポーターコメント】キング・ヴァレーMtBellevueからのフィアーノ。ブドウは56年落ちの古樽へとプレスされ、野生酵母による自然醗酵。残糖が4.9g/Lのところでストップし、そのまま澱と共に3ヶ月熟成。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。存在感のある酸と好ましい自然な甘みが華やかなアロマと共に楽しめる白。

ノマズ・ガーデン　ピノ・ブラン　2022　750ml

希望小売価格: ¥3,080(税込)

価格: ¥2,520(税込 ¥2,772)

【インポーターコメント】キング・ヴァレーAcacia Vineyardからのピノ・ブラン。全体の25%は全房のまま破砕し16時間のスキン・コンタクト、オーク樽へとプレス・熟成。残りは除梗しステンレスへプレス・熟成。全て野生酵母による自然醗酵。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。完熟した梨や林檎といった果実味に冷涼感ある華やかなアロマ。

ノマズ・ガーデン　ペティアン ナチュレル 2022　750ml

希望小売価格: ¥3,520(税込)

価格: ¥2,880(税込 ¥3,168)

【インポーターコメント】キング・ヴァレーAcaciaVineyardからサヴァニャンとピノ・グリのペットナット。同じタンクへプレスされたブドウは野生酵母によって低温で混醸、既定の残糖に達したところで一度軽いフィルタリングをしてからボトリング。酸化防止剤を含む添加物は不使用。ジューシーな林檎を嚙み砕くようなボリューム感と洗練さ。

シャトーヌフ デュ パプ 2011 クロ デュ モン オリヴェ　750ml

¥7,500(税込 ¥8,250)

熟成を経て真価を発揮するクラシカルなスタイルのシャトー・ヌフ・デュ・パプ。12年間の熟成を経て、液体は丸みを帯び、熟した黒色果実と共に、なめし皮、森の下草、マッシュルーム等何層にも渡る複雑味が感じられます。贅沢な円熟味を帯びた大人の熟成酒をプレゼントに是非！

ゲオーグ・リンゲンフェルダー　コンクビーネ・ヴァイス　1000ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)

価格: ¥3,510(税込 ¥3,861)

【インポーターコメント】ファルツの北端の街グロースカールバッハの出身であるゲオーグは500年の歴史を持つワイナリーの末裔であり、2021年に初めて自分のワインをリリースしました。清涼感があり、透明感のある果実味が特徴的です。抜栓直後は、するするジュースのように飲めてしまいそうですが、少し時間が経つと「いいブドウ」が使われていることがわかる複雑なニュアンスが出てきます。

カスィック・マラヴィッリャ　ナランハ　750ml

希望小売価格: ¥3,960(税込)

価格: ¥3,240(税込 ¥3,564)

【インポーターコメント】遅い収穫の葡萄を２ヶ月マセラシオン 、古樽熟成、Naranja = Orange
濃いめの麦わら色、微々々ガス、非常にアロマティック、蜜、白い花、白桃、柑橘系の爽やかなアロマ　ビビットな酸味とさわやかな飲み口、トロピカル・フルーツ、舌の上に軽いタンニン、葡萄の樹の存在感　とろりとしたテクスチャーが現れる、アロマティックで伸びやかな１本！

カスィック・マラヴィッリャ　ピペーニョ　1000ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)

価格: ¥2,970(税込 ¥3,267)

【インポーターコメント】短めのマセラシオンでジューシーさ、飲み心地を生み出している。淡いルビー色、ラズベリー、酸味、淡く優美な飲み口、アロマティックでピュアな赤果実、火山灰土壌の芳醇な果実味、適度なタンニンが現れてくる。チャーミングな一面と本格派の一面を併せ持つ１本！１Lボトルだが、飲み心地良く、すぐに空になってしまう！少し冷やし目で飲み心地UP！

リシャール・シュルラン　ブリュット　カルト・ドール　750ml

希望小売価格: ¥5,940(税込)

価格: ¥4,860(税込 ¥5,346)

【インポーターコメント】リシャール・シュルランはオーブのリーダー格として厚い信頼を得ているRM。エントリーキュヴェながら、樹齢50年以上の古樹のブドウを贅沢にブレンドし、酸とミネラルの緊張感と樽やイーストの広がる力のバランスがとれ、軽やかで上品な味わい。この価格帯のシャンパーニュのなかでは明らかなクラスの差を感じさせてくれる。

イル・ファルネート　ガビアン　ビアンコ 750ml

希望小売価格: ¥2,200(税込)

価格: ¥1,800(税込 ¥1,980)

白ブドウのヴィナッチャ（スペルゴラ、マルヴァジアディカンディア、2022年収穫）、水、レモン。プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャのみで再び醗酵。蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。ボトル詰めの前に、保存しておいたモストを加え、ビン内再醗酵。アルコールは4%、ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地。