アロマティックで伸びやかな１本

【インポーターコメント】
遅い収穫の葡萄を２ヶ月マセラシオン 、古樽熟成、Naranja = Orange
濃いめの麦わら色、微々々ガス、非常にアロマティック、蜜、白い花、白桃、柑橘系の爽やかなアロマ
ビビットな酸味とさわやかな飲み口、トロピカル・フルーツ、舌の上に軽いタンニン、葡萄の樹の存在感
とろりとしたテクスチャーが現れる、アロマティックで伸びやかな１本！

【ワイナリー】Cacique Maravilla カスィック・マラヴィッリャ
【造り手】Manuel Moraga Gutierrez マヌエル・モラガ・グティエレス

《Tio Pipeno !! 白ヒゲのピペーニョおじさん！》
チリのワインの歴史は長い。
２５０年間、７代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている（！！！）
4haの小規模ワイナリー。
チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。
馬とともに畑を耕し、作業は手作業が多い平均樹齢250年を超える葡萄樹から現れる複雑味！
チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直で瓶に量り売りしていたそう。
ILボトルのピペーニョはその名残。
Pipeno = pipa = 樽、樽ワイン
＊Cacique Maravilla = Magnificent Chief の意、1750年　カナリア諸島から渡ってきた７代前の曽祖父が尊敬を込めてそう呼ばれていた。