フォーク＆スプーン　スパークリング　ブリュット　750ml

希望小売価格: ¥2,178(税込)

価格: ¥1,782(税込 ¥1,961)

【インポーターコメント】Free Run Juice company / フリーラン ジュース カンパニー
現存する家族経営ワイナリーとして最も歴史のある某有名ワイナリーで醸造するオリジナルワイン。新鮮なシトラス、赤いリンゴ、ほんのりとストロベリーや香水のようなアロマが昇り、生き生きとした味わい、マロラクティック醗酵からくるクリーミーなテクスチャーと余韻にピシッと切れる酸がバランスよく口中に広がります。

オーガニック ライトリー スパークリング（ロゼ）　750ml

希望小売価格: ¥2,090(税込)

価格: ¥1,710(税込 ¥1,881)

【インポーターコメント】
大人気「ナチュラルワインカンパニー」の新着商品”LightlySparkling”（ライトリースパークリングホワイト&ロゼ）ワイン造りに使用するブドウは100%オーガニック、そして酸化防止剤不使用。「低カロリー」「低糖質」で体に染みわたるような、まったく新しいジャンルのワインです。柑橘類の白い花とライムの香りが魅力的。口当たりは軽くて爽やか、バランスのとれた仕上がりです。

オーガニック ライトリー スパークリング（ホワイト）　750ml

希望小売価格: ¥2,090(税込)

価格: ¥1,710(税込 ¥1,881)

【インポーターコメント】
大人気「ナチュラルワインカンパニー」の新着商品”LightlySparkling”（ライトリースパークリングホワイト&ロゼ）ワイン造りに使用するブドウは100%オーガニック、そして酸化防止剤不使用。「低カロリー」「低糖質」で体に染みわたるような、まったく新しいジャンルのワインです。シャキシャキとした洋梨と白桃のような風味。白はシャルドネの爽やかな果実の特徴を得るために糖度が高くない状態で収穫され、低アルコール度数を実現。ワインに美しい軽快さを与えています。

ドメーヌ長谷　HIKARU FARM VILLAGE TAKAYAMA blanc　750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【ワイナリーコメント】このワインは、高山村産のぶどう（シャルドネ）に、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを合わせドメーヌ長谷で醸造したワインです。ヴィラージュ・シリーズは、その年に手に入るぶどう品種やぶどうの状態をみて自由に仕込む「即興で醸す日常ワイン」がテーマです。にごりがあり、香りは軽快ながら、レモン、青りんご、温州ミカン、ネクタリン、白桃、ヨーグルト、ミネラルなどのニュアンスがあります。

モスカート　ダスティ　ヴィーニャ　センツァノーメ　375ml（Moscato d’Asti DOCG Vigna Senza Nome）

希望小売価格: ¥1,540(税込)

価格: ¥1,260(税込 ¥1,386)

滑らかな口当たりの微発砲白のほんのり甘口ワイン。
新鮮な果実やオレンジの花などのフレッシュな香りと上品な甘さが口中に広がります。

共栄堂（きょうえいどう）　K22FY_CL（クレーレ） 淡赤　 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】やや濁った薄いあずき色。メロンやパイナップル、チェリーやバラの香り、ディルや甘草、ココナッツにバニラと多様です。口当たりは爽やかで、ディルややや硬めのトマト、空気を含むとココナッツやバニラの香りが出てきます。余韻では、青さと相まって、切り花をイメージします。
　大きいグラスで、ゆったりと飲むほうが香りに味わいが加わり面白いと思います。低温調理した牛肉はどうでしょうか？余計な味わいはあまりいらないと思います。赤みのお肉の味わいをクレーレの複雑さとともに味わいたいです。MBAの短期間の醸し発酵と巨峰のジュース仕立てをステンレスで発酵させ、その後大樽にて1月まで熟成させました。

【今季完売】共栄堂（きょうえいどう）　K21FY_AK（赤）　 750ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「胡蝶の夢」「印章（ハンコ）」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】濁りを伴った淡いつつじ色。イチゴからスグリの香り。ディルやローズマリーのようなハーブの香り若干のヨーグルトやシナモンや甘草のようなスパイスも感じます。少しチョコレートも感じます。青林檎のような口中でのタッチ。温度が上がるとヨーグルトやバター、ナッツやオーク系の香りが昇ります。余韻は栗のような濃密なナッツ系の香りです。

共栄堂（きょうえいどう）　K22FY_SR（白）　 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！【ワイナリーコメント】薄い山吹色。若干の発泡性も見られます。ヘーゼルナッツやミルクの香り、ライムに青林檎そして、ジャスミンのような花の香りも穏やかにすると思います。口当たりはややオイリーですが、青リンゴや洋ナシ、桃の香りもします。余韻にトロピカルフルーツの感覚と火打石のような硬質な感じで締めくくられます。　細いグラスで、やや冷やし目の方が良いかと思います。サラダにオレンジやナッツ等を入れた、豊かな多様性あるサラダでどうでしょうか？バルサミコ酢で甘みを加えたいですね。2022年の8月収穫のデラウエアを500Lの中樽で発酵熟成させ、やはり500Lの中樽でジュース発酵させた甲州種を合わせました。12月ころまで熟成していました。

共栄堂（きょうえいどう）　K20AK_RZ（ロゼ）　 750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「風（鳳）」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】焦げ茶を伴った紅梅色。ラズベリーやイチゴ、梨のような柔らかな果実感とスイカズラのような花の香り。若干タイムのようなハーブとシナモンのようなスパイスを感じます。
　口入れると粘性を感じ、薄く香りが漂い熱が加わるとチェリーになっていきます。やや塩味を感じ、余韻はベリー系と塩味そしてアーモンドの皮みたいな感覚です。じんわりと醤油の味も感じます。

共栄堂（きょうえいどう）　K20AK_DD_02（橙）　 750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「風（鳳）」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】濁りを伴った山吹色。ディルやタイムやミントと言ったハービッシュな香りと酢酸。穀物臭とベーコン、あとからメロンを感じます。少しアルコールが高めでフローラルですね。　
　口入れると甘みと酸を感じます。ハービッシュな香りは抑えられ、穀物中心の甘い香りと味わいを感じます。クローブ・シナモン系のスパイスも感じます。余韻は蜂蜜とスパイス系です。