domaine tetta　シャルドネ　ペルラン 2023　750ml（2023 Chardonnay Perlant）

¥3,800(税込 ¥4,180)

【ワイナリーコメント】細かな澱によって白濁した外観。 黄リンゴ、 白桃、 洋梨などの甘く華やかな香りやカボス、スダチなどのカンキツを想わせる爽やかな香り。
ドライな味わいで酸と果皮由来の苦味が骨格を作っていて、極微発泡によりのどごしの良さと爽快感があります。香り味わい共に軽快で1本すぐに空いてしまうワインです。

【モンガク谷ワイナリー】朽（とち)　ピノノワール主体　2022　辛口白　750ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

モンガク谷ワイナリーは、2018年に始まった北海道余市町登地区にある「フィールドブレンド（同じ畑に異なる品種を植え、そこで実った多品種のぶどうを混醸すること）」に特化したワイナリーです。
【ワイナリーコメント】フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、ピノノワール主体のアイテム、「杤（とち）」7品種から織りなされる繊細さと複雑さ、そしてその可能性に向かい合って頂けたら幸いです。テイスティングコメント：透明感のある赤みを帯びた淡い黄金色。香りは繊細な芳香の中にアプリコット、シトラス、ハチミツ、洋ナシのコンポート、ナッツ、ハーブ、樹木、スモーキー等。味わいは心地よい苦みの中にスパイシーさと塩味と酸、出汁のような旨味、香ばしさ、黒ぶどう由来の淡い渋み、繊細ながら非常に複雑。長い余韻、辛口、ミディアムボディー。

【瀬戸内醸造所】 Hanami メルロ　750ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【ワイナリーコメント】赤ワイン用品種・メルロを除梗後すぐに圧搾しロゼワインに。瓶内二次発酵によるスパークリングワインです。ベリーのような香りとメルロ由来の果実味を、穏やかな酸が支えます。ドライな味わいで、赤と白の“良いとこ取り”、フードフレンドリーなワインです。2022年は亜硫酸塩（酸化防止剤）無添加で製造しています。よりフレッシュで透明感のある味わいです。

domaine tetta　メルロ・オトンヌ 2021　750ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】黒みがやや強いルビー色。ブルーベリーやアメリカンチェリー、フレッシュな黒果実を想わせる香りで樽香は控え目です。酸とタンニンがしっかりとあり、味わいはまだ固い印象です。アフターに残る果実味とタンニンから熟成できるポテンシャルを感じられます。抜栓数日後に味わい全体にまとまりが出てきます。

【domaine tetta】Aki Queen（安芸クイーン）2022　750ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【ワイナリーコメント】2022 アキクイーン。ピンクがかった淡いオレンジ色。香りのボリュームは大きく、パッションフルーツやアセロラ、シークワーサーやカボスなどの甘く爽やかな香り。味わいに甘さが少しあり、強めの酸が特徴です。アフターには果実味と旨味が酸と共にゆっくりと続きます。微生物の力を利用して揮発酸を敢えて出すことで、生食ブドウ本来の弱い酸を補っています。香りには酢酸エチルの華やかさも感じられます。

エルヴェ・ヴィルマード　ビュル　750ml

希望小売価格: ¥4,840(税込)

価格: ¥3,960(税込 ¥4,356)

【インポーターコメント】手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード。2016年にビオロジック認証取得。ドザージュはしないが、ほんのり甘味を残した味わいに仕上げるのが、エルヴェの腕の見せ所。メトード・アンセストラル。

ヤニック・メッカート 　ベゼ・ヴォレ 750ml

希望小売価格: ¥5,500(税込)

価格: ¥4,500(税込 ¥4,950)

【インポーターコメント】キュヴェ名はフランソワ・トリュフォーの映画「Baisers Volés」から。標高600ｍのところにあり、味わいに冷涼さを感じさせる。酸が高く、おとなしい果実味のアルザスらしいピノ。

ヤニック・メッカート 　ドゥー・クルール オランジュ 750ml

希望小売価格: ¥4,070(税込)

価格: ¥3,330(税込 ¥3,663)

【インポーターコメント】2020年がファースト・ヴィンテッジ。先入観を持たずにワインを飲んでもらいたいという想いから、エチケットに産地は書かず、ブルゴーニュボトルにワインを詰めることにした。認証はえていないものの、ビオロジック農法を実践し、瓶詰は亜硫酸無添加で行う。キュヴェ名はクシシュトフ・キェシロフスキが制作した映画「Trois couleurs:Bleu」から。皮成分の抽出がしっかりしている分、ドライでエッジの効いたオレンジ。紅茶や星杏、プーアル、赤紫蘇の香り。ブドウ品種由来の果実味とバランスしている。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】サトウ リースリングラティピック2021　750ml

希望小売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥4,950(税込 ¥5,445)

【インポーターコメント】ブドウはRed Shed(ベンディゴDomain Road(バノックバーン、2つの畑から。前者は主に８日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵および熟成。後者は開放タンクにて自然醗酵および19日間のスキン・コンタクト。共に熟成期間は10ヶ月、MLFあり。ブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。

ココ・ファーム　2017 甲州F.O.S.　750ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

深い色、広がりのある複雑なアロマ、心地よい渋みを有するこのオレンジワインは、JAL国際線ファーストで採用されたヴィンテージ
熟成による一体感が増したワイン。