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商品一覧

品切れ中です

くどき上手 Jr. ジューシー辛口　改。　純米大吟醸 生詰　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

【蔵元コメント】まず始めに辛口と言ってもくどき上手さらにジュニアシリーズとしての辛口でございます。お客様によっては「甘いじゃん」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんお米の甘すぎはご愛嬌理解して飲んて頂けると嬉しいです。人間の感覚とは著しいもので何を見て誰と会いどう感じたか酒造りの全てにニュアンスとして反映されている気がします。私なりにジューシーかつフルーティーなキレのある辛口テイストを表現してみました。皆様に心を込めて。

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花邑（はなむら） 純米大吟醸 山田錦　720ml

¥2,775(税込 ¥3,053)

【蔵元コメント】
酒米の王様といわれる“山田錦”を45％まで精米。
山田錦由来の重厚感ある味わいと、花邑ならではの香り高く上品な旨みを兼ね備えた逸品に仕上がりました。
瓶火入れ１回の純米大吟醸酒を適度に冷やしてお楽しみください。

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自然郷（しぜんごう） CUVEE（キュヴェ）2022　オーク樽貯蔵 720ml

¥2,091(税込 ¥2,301)

【蔵元コメント】オーク樽のニュアンス深みのあるリッチな味わい。今年のキュヴェはスパイシー＆リッチ。バナナ、はちみつ、りんごのコンポート、ほんのりバニラのような香り。昨年のキュヴェより、果実味がしっかりとややスパイシーな印象です。オーク樽のニュアンスがしっかりと感じられ、自然郷銘柄のなかではボリューム感があり、リッチな味わい。口に含むとまろやかな甘味と酸味余韻には心地よいほろ苦さが続く。

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飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）　鵠(HAKUCHO) Type-B　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】No.77酵母（リンゴ酸）、山廃もと（乳酸）、白麹（クエン酸）のトリプルアシッドの組み合わせ。口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。今年は設計を見直し、軽快でスムーズな飲み心地を追求しています。Type Bはまるで果実をかじったようなみずみずしい甘酸っぱさが全開の一本に仕上がりました。

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【4月20日発売】赤武（AKABU） 中務（なかつか） 純米大吟醸　720ml　専用箱あり

¥4,000(税込 ¥4,400)

【蔵元コメント】GENERATIONS「中務裕太」と若き杜氏「古舘龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した純米大吟醸酒です。目指すものは妥協せず妥協せず仕込みひとつひとつを大切に日々進化する酒造りです。

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【稲とアガベ】稲とコウジとホップ　CRAFT　500ml

¥2,409(税込 ¥2,650)

【蔵元コメント】稲とコウジとホップ＝全量米麹で仕込んだお酒にホップを加えたクラフトサケ（クラフトサケブリュワリー協会の定義）です。使用しているホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを組み合わせた、稲とアガベお馴染みの構成です。稲とコウジの甘味と酸味に、ホップ由来のマスカットや柑橘の香りがマッチして、稲とアガベの史上最もジューシーな仕上がりのお酒です。

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赤武（AKABU） SEA　純米 　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

原酒でありながら、アルコール度数13度と言う軽快さを持った、まさに夏にピッタリの一本です。【蔵元コメント】大自然が創り上げた透き通る青い海（SEA）を表現した日本酒です。青い海（SEA）を想像してカジュアルに楽しんで下さい。AKABUが挑戦した新世代の日本酒です。

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【稲とアガベ】稲とコウジ　CRAFT　500ml

¥2,345(税込 ¥2,580)

【蔵元コメント】稲とコウジ＝全量米麹で仕込んだクラフトサケです。全て米麹で仕込むことで、豊かな甘味と酸味が特徴的な味わいに仕上がります。全て米麹のこのサケですが、麹造り一つで多様な味わいを形成できるため造り手としてやりがいのあるお酒です。

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残りわずか！【活性どぶろく】民宿とおの　どぶろく　生もと　無添加（2022年6月製造）　500ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【スタッフが飲みました】どぶろく度レベル1～10とした場合、間違いなく「10」！！クリーミーな泡立ち、香りは乳酸系と発酵した甘い穀物の香り、シュワシュワとした発泡感とともに濃いミルク感と米のつぶつぶ旨みの塊が押し寄せて、発酵による酸がインパクト。がありながら、旨み濃厚・味わいくっきりパンチのあるタイプです。
【発泡が強いため開栓時ご注意ください】
【蔵元コメント】日本酒の起源ともいえるどぶろくは、米・米麹・水を発酵させ、もろみをこさずに作ります。原料がそのまま口に入るからこそ、田んぼの土にも、稲の育て方にも、お酒の醸造にも、すべての過程を心を込めて行っています。生酛は江戸時代に開発された仕込み方で、すり潰した米の中で自然の乳酸菌が雑菌を駆除し、蔵に住み着く天然の酵母が米をお酒に変えていきます。自然の力が生み出す「複雑さ、野性味」を十分残しつつ、エレガントな味わいに仕上げました。

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仁井田本家（にいだほんけ）　しぜんしゅ　にごりめろん　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】人気のめろん3.33がしぜんしゅ純米吟醸無濾過生原酒に対して、本商品はうすにごりの火入れとなります。また、はつゆきやなつゆきと違い瓶内二次発酵はしておりません。ペアリングとして、茄子の揚げ浸しや麻婆茄子、秋鮭のムニエルタルタルソースがけ、クリームパスタ等のしっかりした味わいの秋の旬の食材とご一緒にお試しください！

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