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商品一覧

品切れ中です

大信州（だいしんしゅう） 別囲い　純米吟醸　番外品　生　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。【蔵元コメント】酒が持って生まれた無垢な姿を出来る限り手を加えずにしぼりあがりをそのまま瓶に詰めました。瓶内にふわっと浮かぶオリがその証しです。

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豊香(ほうか)　燗　純米絹ごし　1800ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

燗映えのする豊香の燗酒。「豊香　燗　純米酒」は、豊香純米原酒をベースにティスティングを重ね、一番燗映えのするアルコール度数で誂えました。豊香らしい味わいと香りに加え、より艶のあるなめらかなお酒になりました。冷から燗まで、温度帯によって様々な広がりを楽しめるお酒です。

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豊香(ほうか)　辛口特別純米　火入れ　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

長野県産のひとごこちを100％使用して低温で丁寧に醸した辛口特別純米酒です。豊香ならではの広がりのある香りに加え、キレのある味わいをお楽しみいただけます。

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豊香(ほうか)　純米大吟醸　原酒　ブラックラベル　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

年に一度12月に限定販売される豊香の純米大吟醸
豊香のスペシャルな純米大吟醸の黒ラベルです。こちらは加水処理を一切していない原酒。低温で半年以上寝かせ、搾りたてのフレシュ感を残しつつ、柔らかな輪郭のお酒に仕上げた少量の限定酒です。華やかでフルーティな香り、もろみ発酵時に生まれる自然の炭酸ガスを残したジューシーな味わいです。

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土田（つちだ）生もと 別誂 仕込8号　720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

【蔵元コメント】全国新酒鑑評会や、関東信越国税局酒類鑑評会に出品するためのお酒です。醸造技術の向上と、独自なことをやりたい他蔵の後押しとなるため造っております。土田生酛を、さらに香りと甘みがありながら、後味を綺麗に造ることが目標です。保管は冷蔵が推奨ですが、飲むときは常温からお燗と幅広くお試しできます。クリアな生酛を追求する土田生酛をさらにクリアに。なめらかな舌触りと華やかさが特徴です。

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土田（つちだ）生もと 別誂 仕込3号　720ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

【蔵元コメント】全国新酒鑑評会や、関東信越国税局酒類鑑評会に出品するためのお酒です。醸造技術の向上と、独自なことをやりたい他蔵の後押しとなるため造っております。土田生酛を、さらに香りと甘みがありながら、後味を綺麗に造ることが目標です。保管は冷蔵が推奨ですが、飲むときは常温からお燗と幅広くお試しできます。クリアな生酛をさらにクリアに。やや感じる酸味が味わいを引き締めます。

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土田（つちだ）　カン・ツチダ　1800ml

¥3,320(税込 ¥3,652)

【蔵元コメント】ぜひともお燗で飲んで頂きたい、お燗専用のお酒です。お燗にすると、隠れていた甘みやうまみが膨らむお酒。あらゆる温度帯でお燗にして頂いて楽しめます。徐々に上げていって、５０℃にすると甘みがうまくなり、６０℃にして、下げて飲むのも甘みが締まったうまさがあります。狙って５０℃にした時と、６０℃に上げてから５０℃に冷ましたのでは、味わいがことなることが体験できます。肉を低温で調理するのと、焼いてから冷ますのでは味が変わるのと同じ原理です。

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流輝（るか）純米大吟醸 Morpho（モルフォ）　1800ml

¥4,100(税込 ¥4,510)

【蔵元コメント】流輝　純米大吟醸モルフォを全国新酒鑑評会に出品したところ二年連続で金賞を受賞することができました。モルフォ蝶をイメージした純米大吟醸です。モルフォ蝶は生きる宝石と呼ばれ、ギリシャ語で「美しい」という意味があります。一回火入れ、金賞受賞同タンクです。流輝シリーズの中でもハイクラスのお米を使用しています。火入れを施した綺麗なテイストです。トマトソースやイタリアンにも楽しむことができます。

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加茂錦（かもにしき） 荷札酒　出羽燦々（でわさんさん）　純米大吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】吟醸酒王国山形県のオリジナル酒米「出羽燦々」で醸しました。可憐で華やか、甘美な鮮度味をおたのしみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵に保管し、お早めにお召し上がりください。

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流輝（るか）純米吟醸 生もと造り　山田錦　一回火入れ　a harvest season　1800ml

¥2,850(税込 ¥3,135)

【蔵元コメント】綺麗で飲みやすい生もとを作りたかったので、高グルコ麹や焼酎麹は使わず、上品な造りとなってます。ソーヴィニオンブランのようなグレープフルーツを思わせる含み味と青い香りが特徴です。

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