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大信州の新酒の季節だけの限定酒
大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。
仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。
【蔵元コメント】
酒が持って生まれた無垢な姿を出来る限り手を加えずにしぼりあがりをそのまま瓶に詰めました。瓶内にふわっと浮かぶオリがその証しです。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- <長野県産>契約栽培米
- 精米歩合
- 59%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -