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商品一覧

品切れ中です

田光（たびか）　豊穣（ほうじょう） 1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】穀物が実ると共に、冬に搾った酒は「香り、酸味、旨味」がより深く調和し「豊穣」の酒として蔵出しされます。

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みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

香りはメロンの様な吟醸香。低温熟成により雄町らしい甘味とコク、上質な酸のバランスが調和され、口に含むとジューシーなエキス感が広がりながらも喉元ではきれいに消えるお酒です。

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みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

香りはメロンの様な吟醸香。低温熟成により雄町らしい甘味とコク、上質な酸のバランスが調和され、口に含むとジューシーなエキス感が広がりながらも喉元ではきれいに消えるお酒です。

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shirakiku（しらきく） からくれなゐのSHIRAKIKU 純米 無濾過 原酒　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】秋は夕暮れ
水面の紅葉を眺めながら日本酒で乾杯
季節を越えて熟成することで、よりまろやかでふくよかな味わいとなりました
秋限定のひやおろしです

品切れ中です

shirakiku（しらきく） からくれなゐのSHIRAKIKU 純米 無濾過 原酒　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】秋は夕暮れ
水面の紅葉を眺めながら日本酒で乾杯
季節を越えて熟成することで、よりまろやかでふくよかな味わいとなりました
秋限定のひやおろしです

品切れ中です

田光（たびか）　Malic acid 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】リンゴ酸（Malic acid）を生成する三重酵母MLA-12を使用しました。爽やかなりんごのような酸味と軽やかな旨味の純米吟醸です。冷やしてお召し上がり下さい。

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車坂（くるまざか）　山廃純米吟醸酒　オータムセレクト　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】年に一度行われる総利き酒で選ばれたお酒です。ひと夏越しの山廃純米吟醸酒は、若々しさとまっすぐな旨みをあわせ持っており、冷酒から燗まで幅広く旬の食材とお楽しみいただけます。

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車坂（くるまざか）　山廃純米吟醸酒　オータムセレクト　1800ml

¥3,200(税込 ¥3,520)

【蔵元コメント】年に一度行われる総利き酒で選ばれたお酒です。ひと夏越しの山廃純米吟醸酒は、若々しさとまっすぐな旨みをあわせ持っており、冷酒から燗まで幅広く旬の食材とお楽しみいただけます。

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風の森(かぜのもり)　試験醸造酒Ver.3 真中採り　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】当蔵では、「棚田を100年先に繋げる葛城山麓醸造所（山麓蔵）」設立に向け、更に米を磨かない醸造法を模索しています。今回は、将来的に農閑期に山からの湧き水を使うことができればと軟水仕込みに挑戦。仕込時には軟水、醪段階では超硬水を用い、酵母へのアクセルとブレーキを使い分けるような新たな醸造法を模索しました。

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風の森(かぜのもり)　雄町507　challenge edition　真中採り　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】かつての定番、風の森雄町純米大吟醸が、酒屋さん、風の森ファンの方々の想いを受けて、名前を改め、蔵人のチャレンジ酒として16年ぶりに限定復刻いたします。熟した苺のような香りに滑らかな優しい甘さの味わいです。

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