宝剣（ほうけん）

宝剣(ほうけん)　純米大吟醸　中汲み　1800ml

¥5,000(税込 ¥5,500)

呉市仁方に所在する宝剣酒造は専務であり杜氏の土井鉄也氏が、魂心の酒造りを行う人気・実力を兼ね備えた広島の人気の酒蔵です。この純米大吟醸は山田錦を４０％迄精白し醸したお酒！大和屋酒舗・代表の大山も個人的にお気に入りのお酒です。
「中汲み」という一番バランスの良いところだけを瓶詰め。香り高くきれいでバランスの良い味わい。料理との相性も良い純米大吟醸。ご自宅用にまた進物に！大活躍の一本です。

購入数本

宝剣(ほうけん)　純米酒　白ラベル　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

世界一美味しい日本酒を決める「SAKE COMPETTION 2019」において宝剣　純米酒　白ラベル　純米酒部門・第3位に輝きました！！【蔵元コメント】日本酒は出来上がり直後もフレッシュで美味しいですが、低温による貯蔵でなめらかになり、品質レベルが上がることを改めて感じました。酵母の変更だけではなく。熟成による味わいの変化を試してみた日本酒です。

【人気地酒セット】宝剣・賀茂金秀（宝剣　純米　超辛口　720ml×1本、賀茂金秀　特別純米　720ml×1本）ギフト箱入り

¥3,275(税込 ¥3,603)

広島地酒を代表する「賀茂金秀」と「宝剣」の人気定番酒セット。
【セット内容】
・宝剣(ほうけん)　純米　超辛口　720ml×1本
・賀茂金秀(かもきんしゅう)　特別純米　720ml×1本

【蔵元コメント】宝剣酒造では全生産量の8割を「広島県産八反錦」を使用し醸しておりますが、その八反錦を地元呉市の地にて農家さんと宝剣酒造が一緒に作りあげました。標高が低い呉市での作付けは難しいとされていた八反錦ですが、いざ作ってみますとやや硬めで割れにくい上質な酒米の仕上がりに農家さんと歓喜をあげました。出来上がりの酒質ですが、今までとはタイプの違う柑橘の香りに味わい深くエレガントで綺麗な酒質に仕上がっております。どうぞこれまでの八反錦との違いを感じて頂けたらと思います。

【R6BY新酒】　宝剣(ほうけん)　純米　広島八反錦　生酒　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

『八反錦』で仕込む宝剣の魂心のしぼりたて純米酒。嫌味のないフレッシュな香りと味わい、一口飲んで思わず『旨い』と言ってしまうそんな味わい！

★年1回・6～8月頃入荷【酒コンペティション2024　GOLD】宝剣(ほうけん) 純米酒　レトロラベル　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

世界一美味しい日本酒が決まるコンテスト「SAKE COMPETTION 2023」において、純米酒部門　GOLD！2位受賞！過去2019年には、【1位】を受賞しています。旨みがあり、キレが良い‼️トータルバランスに優れた純米酒です♪コストパフォーマンス抜群！宝剣オリジナルブレンド純米酒。このレトロラベルは八反錦をベースとした純米酒に、純米大吟醸や純米吟醸の"せめ"の部分をブレンドした純米酒。宝剣名水の軟水を生かしたクリアな旨味と甘味に、純米大吟醸や純米吟醸のせめが加わったバランスの良い味わいです!！

宝剣(ほうけん)　純米吟醸　呉（くれ）　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

【蔵元コメント】宝剣酒造では全生産量の8割を「広島県産八反錦」を使用し醸しておりますが、その八反錦を地元呉市の地にて農家さんと宝剣酒造が一緒に作りあげました。標高が低い呉市での作付けは難しいとされていた八反錦ですが、いざ作ってみますとやや硬めで割れにくい上質な酒米の仕上がりに農家さんと歓喜をあげました。出来上がりの酒質ですが、今までとはタイプの違う柑橘の香りに味わい深くエレガントで綺麗な酒質に仕上がっております。どうぞこれまでの八反錦との違いを感じて頂けたらと思います。

宝剣（ほうけん）　涼香（りょうか）純米吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

宝剣が世に問う夏の吟醸酒　その名は「涼香純米吟醸」。　　この涼香純米吟醸は初夏～初秋に飲んでいただくことを意識して醸した純米吟醸酒！控えめで清涼感のある香りは夏に食べたい軽めの食材（豆腐、鱧、枝豆、胡瓜）などと良くあいます！　酒だけ飲むと軽いかな？と思わせますが食事をしながら飲むとなんとも杯の進むお酒です。季節を感じる事のできるお酒、宝剣の涼香純米吟醸を是非お試しください！

【WEBショップ限定】宝剣（ほうけん）　呉の土井鉄（どいてつ）　酒未来　純米吟醸中汲み　火入れ　1800ml

¥4,900(税込 ¥5,390)

「呉の土井鉄」は、宝剣酒造の特別銘柄の純米吟醸で、宝剣酒造の蔵元杜氏である「ドイテツ」こと土井鉄也（どいてつや）さんが生み出したお酒です。十四代で知られる山形県の高木酒造さんが開発した酒米「酒未来」を、蔵内に湧く「宝剣名水」を洗米・仕込み水すべてに使用して醸しています。
搾りの中でも香りや味わいのバランスが最も優れている希少部分の『中取り』のみを瓶詰め。苺を思わせる優しく穏やかな香りと、みずみずしく上質で綺麗な旨味を感じる逸品です。宝剣取り扱い店の中でも数店にしか出荷されないこの別銘柄、さらなる酒質の向上を目指し進化した『呉の土井鉄』を是非この機会に！