妥協せず、日々進化し続ける酒造り！！

「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。
目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。

槽（ふね）から流れた生酒をそのまま瓶に詰めました。
ガス感あり！フレッシュ感あり！キレあり！

NEWBORN（ニューボーン）とは…「生まれたばかり」「新生」の意味
これがＡＫＡＢＵの新酒です。

赤武酒造がお客様のために「日々美味しく召し上がれる清酒を醸そうと」想いをこめて醸した吟醸酒です。
「あなたのために・・・」For youを略して「F」です。赤武酒造が、日々美味しく召し上がれる清酒を醸そう」と想いを込めて醸した吟醸酒です。
バナナを想わせる穏やかな甘い香りとメロンのような爽やかな果実香を感じ、蒸米のような上品な米の香りが口の中に広がり調和します。
味わいは、軽い印象からまろやかな甘みが広がり、なめらかな酸味と、ほのかな苦みが余韻に爽快感を残します。

ひらめの薄造り(ポン酢もみじおろし)や白身魚のカルパッチョやカプレーゼなど淡白な素材を活かしたお料理や前菜料理に良く合います。
冷やして(5~10℃) さまざまなグラスでお楽しみください。