ブレンダーの情熱と魂が詰まった逸品

【メーカーコメント】
東北海道の雄大な自然に囲まれた町、厚岸町。
潮気を含んだ深い霧、透き通った空気、豊富な泥炭、海からの潮風はアイラ島を思わせます。
「アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」との思いで2016年より蒸留を開始した厚岸蒸溜所。
初めてのシングルモルト「サロルンカムイ」はサンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペで 3 年連続金賞を取るなど注目を集めました。

構成原酒は熟成3 4 年。
バーボン樽、シェリー樽、ワイン樽、北海道産ミズナラ樽をバッティング後、樽で追加熟成を行ったピーテッドタイプウイスキー。
厚岸蒸溜所のベストの原酒を用い、ブレンダーが理想とするブレンドを実現。
ブレンダーの情熱と魂が詰まった逸品となっています。
「カムイチェップ」とは…
アイヌ語で「神の魚」という意味で、鮭のことを表しています。

〈香り〉
オレンジのカスタードタルト，柿のカステラ

〈味わい〉
柑橘ミックスのサイダー

〈余韻〉
スパイスチョコレート