奥深くインパクトが強いバランスのとれたダブルIPA

【メーカーコメント】
非常に複雑だが、バランスのとれたダブルIPAだ。
ホールフラワーコーン（生ホップ）で2度ドライホッピングされ、樽（瓶）詰の際にクロイゼンされている。
ホップのキャラクター（苦み、フレーバー、アロマ）は深遠である。
私たちの地元駿河湾が深く壮大なように、奥深くインパクトが強い。

■ブライアンのコメント
「ダブルあるいはインペリアルにしても、IPAは、ホップをたっぷり使った甘いバーレィワインのように飲むものではない。
そしてまた、IPAは、あなたの味覚を激しく攻撃するようなものでもいけない。
ホップの個性が表現されていないといけないが、明るく新鮮で爽やかな風であるべきだ。
スルガベイ インペリアル IPAこそ、まさにそれなのである。」

■原材料
水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
麦芽：フロアモルテッド・マリスオッターとピルスナー、ライ、キャラメル
非麦芽：ローストバーレィ
糖類：国産素焚糖と氷砂糖
ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )

【ラベル】
ブライアンはアーティストのエイコさんに、スルガベイ インペリアル IPAの味はホップのキャラクターの花火大会だと説明した。
エイコさんがデザインしたラベルはまさに、駿河湾の空にホップが花火のように咲き乱れている。