エファ・フリッケ醸造所

ドイツ　ラインガウ地方

エファ・フリッケはブレーメン生まれの北ドイツ育ちで、栽培醸造を大学で学んだ後、イタリア、スペイン、オーストラリアで数多くの滞在研修の後ラインガウに居を移し、J.B.ベッカー醸造所に就職しました。2004年からはラインガウのヨゼフ・ライツ醸造所に勤め、2011年8月までフルタイムの経営主任として活躍していましたが、2004年には独立して醸造所を設立することを決意しました。
目標を実現するために、仕事の傍ら2006年にラインガウのオストリッヒ・ヴィンケルにあるヨーロッパビジネススクールの経営学集中コースに通い、2006年には自分のワインを初リリース。2008年5月にはケーターホフから現在のエファ・フリッケ醸造所のあるキートリッヒに居を移しました。2011年9月にはキートリッヒとロルヒにある自分の醸造所に専念する為、ライツ醸造所を退職しました。

自社畑は2012年には4ha。2013年には新しく畑をロルヒ(0.24ha)に購入し、クローネ(0.25ha)で新しく苗木を植えました。2013年からは所有している6.2haの内5haから収穫しています。ロルヒの古くからある急斜面でリースリングだけを栽培しており、中には樹齢45年になる古木も所有します。
ワインは主に粉砕スレート粘板岩と珪岩からなる非常にミネラル豊富な土壌に特徴づけられます。