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唯一無二の個性『八反草』と華やかなもみじ酵母とのハーモニー
★KURA MASTER(クラマスター2018) 純米大吟醸酒&純米吟醸部門 プラチナ賞★
このお酒に使用されているお米は八反草という酒米で、広島最古の酒米として知られており今田酒造さんが作付を復活させたお米です。それだけに杜氏の今田美穂さんも思い入れのあるお酒なのです。
思い入れのある米で仕込むのですから当然仕込みもいつも以上に、一生懸命!
苺や葡萄・パインなどを思わせる華やかな香りと心地よい甘味が調和した良酒
柑橘類を絞って食べる軽いフライや、サラダ・香草焼きなどと相性が良さそうです!
是非、皆様もお試しください!
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 契約栽培八反草
- 精米歩合
- 麹/50% 掛/60%
- アルコール分
- 16度台
- 日本酒度
- -
- 酵母
- もみじ酵母
- 酸度
- -
- アミノ酸度
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店長紹介
こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。
広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗