「富久長（ふくちょう）」が八反錦で醸す新酒

女性醸造家、今田美穂さんが醸す銘酒『富久長(ふくちょう)』の新酒
お米は八反錦を使用、槽から直接瓶詰めしたしぼりたてのお酒です。
今の時期しか味わえないフレッシュ感をお楽しみ下さい。

【蔵元コメント】
新米で一番に醸す、新酒のしぼりたてをお届けします。
10月、酒造りがはじまってはじめてしぼる無濾過生原酒。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の八反錦を使っています。
八反錦は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した八反草を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。八反錦の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。
新酒のフレッシュ感をお楽しみください。

仕様 直汲み / 原酒 / 生酒 / 新酒

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