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「酒粕」が主原料のマヨネーズ風調味料
【蔵元コメント】
酒粕の風味を感じながら通常のマヨネーズのような味わいを目指しました。
野菜をディップするのはもちろん。ポテサラ、エビマヨのような料理など、普段お使いのマヨネーズと同じように楽しめます。
■ 発酵マヨとは？
植物性のマヨネーズ風調味料です。
味も使い方もほぼマヨネーズですが、材料はすべて植物性の食材のみ使用しています。
田んぼから醸造まで一切添加物を使用していない稲とアガベの「酒粕」が主原料です。
昨今世界的に注目されている代替肉や代替卵と同様、環境負荷の低い代替食品です。
油の量が少ないためカロリーが普通のマヨの半分なのも嬉しいポイント！
- 原材料
- 酒粕（国産）、米油、米酢、アガベシロップ、りんご酢（りんごを含む）、塩、レモン果汁、酵母エキス、ホワイトペッパー
- 賞味期限
- 常温保存で製造より180日 ※ 開封後は要冷蔵でお早めに
- 製造者
- 稲とアガベ株式会社
