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出雲富士の新たな定番、"超辛口"登場！
酒名は古来から富士といえば日本の象徴で、皆から愛される存在であり、出雲という地で皆様に愛される清酒を造りたいという熱く素直な想いを込めて、命名されました。
この「純米吟醸 超辛口」は、出雲富士の今岡杜氏が杜氏に就任して10年という節目に、新たな出雲富士の柱となるお酒を作りたいと想いを込めて作られたお酒です。
超辛口では珍しい純米吟醸スペック。穏やかながらも、しっかりと残る辛口の余韻が特徴的な青ラベルです。
このお酒は新酒の時期だけにリリースされる生原酒、火入れタイプとは異なったもフレッシュさを味わえます。
■＜1800ml＞はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- ＜島根県産＞佐香錦
- 精米歩合
- 55％
- アルコール分
- 16％
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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【蔵元紹介】
富士酒造合資会社
島根県出雲市今市町
『出雲富士』を醸す富士酒造は縁結びで有名な出雲大社の御膝元、八百万の神々に守られている出雲平野の中心に蔵をかまえています。
出雲平野は中国山脈から流れる八岐大蛇のモデルとなった斐伊川により形成された大地で、日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫でもあります。
酒名は古来から富士といえば日本の象徴で、皆から愛される存在であり、出雲という地で皆様に愛される清酒を造りたいという熱く素直な想いを込めて、命名されました。
出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直な酒造りをされています。
