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青木酒造、初挑戦の"愛山(あいやま)"
新潟の銘酒"鶴齢"で知られる青木酒造の初挑戦作!
お米のダイヤモンドとも言われる酒米の"愛山(あいやま)"を使用した純米吟醸です。
今年(2017年)、雪室を新設し、そこで3ヶ月じっくりと寝かせています。
愛山特有の旨味をしっかりと持ったエレガントな仕上がり、ゆったりとお楽しみ下さい。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 愛山
- 精米歩合
- 57%
- アルコール分
- 17度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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