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八海山の真髄、「浩和蔵」始動
八海醸造の浩和蔵では、年に一度、その年に持てる素材、技術、時間のすべてを注いで特別なお酒がつくられます。
その特別な酒つくりを積み重ね、磨きをかけてきた蔵人の技術を原動力としてつくられた、プレミアムな食中酒です。
【蔵元コメント】
最高級品質を追求したプレミアムな日本酒です。品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込みました。
淡麗な中にもうまみをたたえた味わい。料理の味を引き立てる「日本の日本酒」として、日本はもちろん世界のテーブルで機能していく酒を目指しました。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 45%
- アルコール分
- 17%
- 日本酒度
- ±0.0
- 酸度
- 1.5
- アミノ酸度
- 0.8