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食中酒にこだわる白鴻の定番！
【蔵元コメント】
スッキリとしていて、なおかつ深い味わい。
どんな料理ともよく合うオールマイティーなお酒です。
食中酒にこだわる『白鴻』の定番です。
【酒米がポイント】
麹米に広島県産の八反３５号を、掛米に兵庫県特Ａ地区産の山田錦を使うことにより、それぞれの米の特徴を活かして、スッキリとして、なおかつ深い味わいのお酒ができあがりました。
【Kura Master 2019ゴールドメダル受賞】
Kura Master 日本酒コンクール2019 において、「白鴻 特別純米酒 緑ラベル」がゴールドメダルを受賞しました。
※Kura Masterは、フランスで開催される日本酒コンクールで、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。
審査員は、フランス人のソムリエ、レストラン関係者などで構成されており、フランスの歴史的食文化である≪食と飲み物の食べ合わせのマリアージュ≫の観点から審査されています。
【相性の良い料理】
寿司、刺身、鶏のロースト、豚の角煮など、和食から洋食まであらゆる料理とよく合います。
【おすすめの飲み方】
料理やお好みに合わせて、冷酒から熱燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 特別純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 麹米：広島県産 八反35号、掛米：兵庫県産 山田錦
- 精米歩合
- 60％
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- ＋3
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- -
