からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒

【蔵元コメント】しぜんしゅ 純米原酒

生もと仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母）

昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。

蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した米の個性を吟味し、先人の知恵と対話をしながら仕込む。

四段仕込みは米のうまみ、甘さを最大限に引き出し、生もとゆえの酸味は酒の輪郭にしまりを出します。

琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいをもつ純米原酒は、仁井田本家の酒づくりの原点です。

【にいだしぜんしゅについて】
発売五十50周年を機に、意匠を一新。
地球環境に配慮し、外箱・包装をなくし、再利用できるリユース瓶を使用。
簡素でうつくしい、かなの流れに、未来への願いを託す。 からだによく、しみじみうまい。
あたらしい、しぜんしゅ。

酒米…無肥料・無農薬栽培米（トヨニシキ・亀の尾・五百万石・夢の香・こしひかり）
仕込み水…自社田近くの竹ノ内の井戸水（ミネラルの多い準硬水）汲み出し四段仕込み、自然派生もと酒母仕込み

■1800mlはこちら