白麹かめ仕込みの逸品　『白天宝山』

厳選された芋を白麹で仕込みました。
蒸かし芋を感じさせれう柔らかな香りをもち、口に含むとやわらかくしたを包み込んでくれる芋の旨みが特徴です。

辛口のキレのよさと、舌の上で転がすときに感じるやわらかな甘みを同時に楽しめます。
白麹仕込みが持つよさを、明確にすることにこだわった一本です。
吉兆宝山と飲み比べ、麹の違いを味わうのも一興。

創業以来、変らぬ心で醸す熱い思いを育みながら･･･の言葉はまさに西酒造を表すものでありその熱い思いは、酒に宿り、芋焼酎が持つ可能性を引き出すべく、常に前進しています。