ついに、御岳蒸留所初のシングルモルトジャパニーズウイスキー、完成。

【蔵元コメント】
創業1845年（弘化2年）西酒造株式会社の8代目当主、西陽一郎の陣頭指揮により2019年より新たに製造を開始したウィスキーになります。

鹿児島県薩摩半島の中央、広大な丘陵地に拓かれた氷鏡400メートルの場所に御岳蒸溜所はあります。
錦江湾に浮かぶ桜島（御岳）を望み、長い年月をかけて濾過された天然の軟水がふんだんに湧き上がり、暑い季節でも冷涼で貯蔵に適したこの地で、ウィスキー造りへの挑戦を始めました。
自社で培養した酵母。選び抜いた二条大麦、そしてすべて厳選したバーボンバレルを使い、熟成させた新たなウィスキーの誕生。
樽もウィスキーのだいじな原料の一つ。
きれいで香り高いニューポットと樽のマリアージュで至福のひとときを楽しみ下さい。

※お一人様1本までとさせて頂きます。

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