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「十四代」から異例の技術指導を受けた話題の日本酒です。
その話題性とレベルの高い酒質から、多くの地酒ファンが注目する銘柄です。
「美郷錦(みさとにしき)」は、酒米の王様「山田錦」との東北で栽培される優良酒米「美山錦」を親にもつ秋田県が生んだ酒造好適米のサラブレッドです。
【蔵元コメント】
令和4BY花邑は今季も「純米吟醸 生 美郷錦」からリリースいたします。
しぼりたてのフレッシュな旨みと、花邑ならではの香り高く、上品な甘みを兼ね備えた美酒に仕上がりました。
適度に冷やしてご賞味ください。
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 美郷錦
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -6.8
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- 0.9