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夏の終りに、線香花火
【蔵元コメント】
爽快なシャインマスカットやライチを思わせる香り。
口に含むと存在感がありジュわっと甘味と酸味が同時に押し寄せてきます。
雄町米でありながら、クリアで重心が高く、アフターは軽快に余韻が長く。
近づく秋に、その余韻が感傷的になります。
ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感の取れた円熟した酸味と甘味。
ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。
ゆく夏に後ろ髪を引かれる、深く、軽い味わいです。
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- ドメーヌさくら・山田錦
- 精米歩合
- 掛米:60%
麹米:50% - アルコール分
- 13度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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