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【蔵元コメント】
江戸返り。
江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。
鶴鳴九皐聲聞天:奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ
新生モダン、全量生配と化し全てのモダンが集結する。
その様は、原料・技法は同じて4種を成す。
搾りたてをそのまま瓶詰めし、季節限定の生、火入を有する。
[零式] 生酒
[壱式]火入
[弐式]オリガラミ
[参式]発泡原酒
上記、四種類が発売となります。(時期は別々となります)
- タイプ
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- 原材料
- 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 原料米
- 山田錦(栃木県さくら市産)
- 精米歩合
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- アルコール分
- 13度(原酒)
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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