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仙禽(せんきん) モダン 参式　発泡原酒　720ml

価格:	¥1,728 (税込 ¥1,901)

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江戸の技法を進化させた瓶内二次発酵

【蔵元コメント】 江戸の技法を進化させ、新たに瓶内二次発酵が完了しました。

江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。
新しきことでも、古きことでもなく、善きことを大切にしよう。
そして、自然とともに酒をつくろう。
伝統自然酒蔵　仙禽

仕様：瓶内二次発酵、スパークリング、生酛、無濾過生原酒

タイプ

-

原材料

米（国産）、米こうじ（国産米）

原料米

ドメーヌさくら・減農薬山田錦（栃木県さくら市産）100％

精米歩合

-

アルコール分

13度（原酒）

日本酒度

-

酵母

-

酸度

-

アミノ酸度

-