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めくるめく甘みと酸味のスパイラル
【蔵元コメント】
「雄町」の生命力があふれだす
めくるめく甘みと酸味のスパイラル。
男性らしい「力強さ」。
この生命力の強さこそが、「雄町」の酒の最大の特徴である。
収穫前の田を見て思い出す、1年前に見た、あふれんばかりの稲穂のエネルギー。
それが目の前に酒として存在する、ダイレクトな力強さが味わえます。
適した飲用温度:10°C～15°C
適した飲用容器:ボルドー型ワイングラス
白桃やマスカットのような力強くエレガントな香りが第一印象。
口に含むと、波のように押し寄せる甘みと酸味が交互に重なる。
めくるめく往年の仙禽に見られた甘酸っぱいスパイラルが口の中に繰り広げられます。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 麹米 : 栃木県さくら市産山田錦 (ドメーヌ・さくら山田錦) 掛米:栃木県さくら市産山田錦 (ドメーヌ・さくら雄町)
- 精米歩合
- 麹米:50% 掛米:60%
- アルコール分
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- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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