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【わかむすめ】最高峰と言える杜氏渾身の一作
【蔵元コメント】
山田錦を40％まで磨き上げた純米大吟醸酒。嫌みのない香りと、山田錦らしいやわらかで上品な米の甘味に包まれ、後味は雑味がなくクリアにキレていきます。
白ワインを思わせる爽やかな酸味が持ち味。
燕子花の花姿らしく、凛として品格のある杜氏渾身の一作です。
【おすすめ温度帯】15~20℃（やや冷えた状態～常温）
【受賞歴】
・令和元酒造年度全国新酒鑑評会初出品：初入賞
・Kura Master2020純米大吟醸酒の部：プラチナ賞TOP5
・IWC2020純米大吟醸の部：シルバー賞
・令和3年山口県新酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
・IWC2021純米大吟醸酒の部：リージョナルトロフィー賞
・令和2酒造年度全国新酒鑑評会 金賞
・令和３酒造年度山口県新酒鑑評会 大吟醸酒の部 最優等賞
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 40％
- アルコール分
- 15.5度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -
